〝AKA-KUMA別邸〟7月13日にオープン!予約受付開始

日本酒バル AKA-KUMA

酒ソムリエ赤星慶太が、いよいよ第3ステージへと突入します。ニューヨークから帰国後に麻布十番で経営してきた「赤星とくまがい」を昨年12月31日に閉店し、今度は西新宿で、料理と日本酒のペアリングに特化した日本酒バル「AKA-KUMA」をオープンいたします。

約150銘柄の日本酒を取り揃え、合わせるお料理は約30品ご用意しています。今回は、世界初のAIソムリエ「カオリウム」を導入。私自身がこの監修を務めさせて頂いております。その集大成を、ここAKA-KUMAにてご体験頂けます。お酒の味わいを完全に可視化し、料理との相性がなぜいいのかを実感しながら、日本酒の魅力を知って頂く場をご用意しております。また、日本酒以外にも焼酎やウイスキー、生ビール、ワインに自家製レモンサワーなどもご用意してお待ちしております。

AKA-KUMA エントランス

日本酒バル AKA-KUMA

【営業時間】
月曜日〜土曜日(日曜日 定休)
17:30-23:30(ラストオーダー 22:30)

*ご予約は下記までご連絡ください。
電話番号:03-5937-2485
akaboshi@akakuma-sake.com

日本酒バル「AKA-KUMA」ウェブサイト
https://www.akakuma-sake.com

〠 160-0023
東京都新宿区西新宿7丁目 15-17
東光ビル 1階

タイトルとURLをコピーしました