オススメ 「 KAORIUM for Sake 」誕生！
世界初のソムリエAI「カオリウム（KAORIUM for Sake）」が日本酒バル「AKA-KUMA」で体験できる！日本酒の風味を言語化することで、料理と日本酒のぶれのないペアリングを実現します。新たな日本酒の楽しみ方に出会うチャンスです。
オススメ
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イベント&セミナー 横浜高島屋 フードペアリングバーを監修
これまでの２倍の広さとなった横浜高島屋 和洋酒売場。宮城「宮寒梅」や新潟「根知男山」などのほか、合計約100蔵、約600種類の日本酒が揃っています。ここに併設されるフードペアリングバーの監修を酒ソムリエ・赤星慶太がさせて頂きました！
YouTube Yotube、始めました！
お待たせしました！いよいよ「赤星慶太の酒びたり」がスタートしました。本当に初めての試みですので、どうぞ温かく見守って頂ければ嬉しいです。記念すべき第一回目のコンテンツをアップしていますので、「チャンネル登録」とたくさんの「いいね！」をお待ちしてます！
AKA-KUMA 日本酒バル〝AKA-KUMA〟近日オープン！
今までにない『お酒と料理』のご提案をすることをコンセプトに、日本酒バル「AKA-KUMA」がオープンします。場所は西新宿！これまで日本酒が苦手で全く飲めなかった方でも、美味しい料理と合わせることで日本酒の魅力に触れて頂けるはずです。皆さんの人生をもっともっと豊かにするお手伝いをさせてください！